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アサイーとイチジクの米粉パン(グルテンフリー)

最近、グルテンフリーパンのレシピを
あちこちのサイトで見かけるようになってきました。

うれしいわ

おかげで、我が家の米粉パン(グルテンフリー)も
すこ〜しずつ進化♪

4月ごろからかな、
材料にこんにゃく粉を混ぜるようにしたら、
冷めてもやわらか〜く、
ふわふわの食感のパンができるようになりました。

以前にも増して、ヒナ助さん、

米粉パン、LOVE
DSCN7585.jpg

今日の給食用(お弁当)パンは
玄米粉とアサイーを混ぜたイチジクの米粉パン。

粉全量400gのうち、
 アサイーパウダー 大さじ3
 玄米粉      40g

イチジクだけだと甘そうだけど、
パン生地にアサイーと玄米のほんわり香ばしさがでて
Good (*´∀`人 ♪

いえ、あのね、

しばらく前に買ったものの
使い切れずにいたアサイーパウダーを
なんとか使い切りたいがゆえの策だったんだけどね。

結果、オーライ(笑)


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| ごはん・粉もの・麺 | 09:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋の気配の朝ごはん

朝晩がすっかり涼しくなってきて、
寝心地のよい日がやってきました〜♪

でも、
夏の疲れがどっと出て
食欲はあるけど
胃腸は少々お疲れ気味のような気も
体を休ませ、休ませ、参りましょう。


涼しくなってきたゆえ、朝はとくに
生野菜のサラダが

食べたくない・・・

というわけで、
このところ、付け合わせはもっぱら
あったかい加熱野菜。
根菜に偏らず、葉っぱ野菜もね。

DSCN7523_2017090708553214a.jpg

夏の朝と違って、一手間がかかるようになるけど、
お手軽なのは、ソテーや煮浸し。

飽きないように、
バリエーションをふやさねば〜



おおっ、と
そういえばと、冷蔵庫をのぞいたら

ヒナ助さんに作ったゼリーを持たせるのを忘れた・・・○| ̄|_。

焼いた米粉パンを切り分けるのに気を取られ、
すっかり忘れてた。

みんなの給食についていて、
お弁当に入っていなかったらがっかりだものねえ(デザートは)。
お昼前に学校に届けにいかなきゃ。
ああ、失敗


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夏休み終了

9月に入って朝晩が涼しくなったと思っていたら、
昨日今日の日中の最高気温は30度を下回り、

秋到来!

って感じです(^^)

小学校の2学期もはじまり、本日3日目。
とはいえ、午前授業続きだったので
本格的には明日から。

明日から給食(おべんと持参)もスタート。
休み中はお魚中心、好きなように作ってたけど
またもやうちごはんは給食メニューに引きずられる〜。

ま、メニューが決まってて、
ある意味ラクっちゃあ、ラクだけど

おっかあの免疫力アップ作戦(自分のための^^;)
このところ、
できる日はできるだけ、ふくらはぎ・足もみをするようにしています。
これが、なかなかヨロシ

で、唐突に朝ごはん。

DSCN7504.jpg

奈良に来て、ごはんの際につけるフルーツに事欠きません。

そろそろ終盤のイチジク。
お皿に乗っているのは小ぶりのイチジクですが、
黒(こっちでよく見かける)と白。

DSCN7476.jpg

甘くてとっても美味しい。
今年も随分堪能しました♪

今はぶどうも旬に入り、
そして、もうすぐ柿の季節〜♡


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