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運動会のお弁当

昨日は、ヒナ助の小学校の運動会。

こんなピーカンお天気に恵まれ、

 ピーカン

飛んで走って、ころび・・・は、しなかったね (・∀・)

赤・青・黄・白の4チームに分かれ、
ヒナ助の赤チームは最下位だったけど、
徒競走はビリッけだったけど、

元気に参加できたので、ヨシ(*´ω`)┛

ぽかぽか陽気の下、
楽しみにしていたお弁当も美味しく食べました。

というわけで、
今年のお弁当のスナップです。

 運動会のお弁当

小さいお弁当箱は、仕事で一緒にお昼ごはんを食べられなかったおっとう用。
運動会は午前中のみちょっと見て仕事に向かいました。

なので2段のお重は、
ヒナ助とおっかあのお腹に、ぜ〜んぶ収まったのでした。
うふっ(o´∀`o)ノ

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今日のお弁当 さんま&筑前煮

台風一過の本日。

今週は祭日が2日もあって、
加えて昨日の台風による休校のおかげで、

なんと、たった2日間の登校!

ですものね(´~`;)
まあ、今日は無事学校があってよかった。

さて、本日の給食メニューは
・さんまのさっぱり煮
・筑前煮
ということで、お弁当も、

秋の弁当

いつもの玄米小豆ごはんに梅干しをのっけて
サツマイモ、たくあんを添えたら、
おお、秋の純和風弁当〜。

なんて、
筑前煮は実はちょっぴり洋風の味。

このところ、うちではお肉を控え気味にしているので
(全く食べないわけじゃないですよ)
煮物にちょっぴりコクを出すためには、やはり少々油が欲しい。

だけど、
うちで使っている加熱用の油といったらオリーブオイル。

ん〜・・・。

ということで、
煮物のだしは
「野菜のおかげ」少々+塩+干し椎茸。
そして仕上げに、お醤油少々。

そして、
短時間で野菜をしゃっきりやわらかく、
でも味がしみるようにしたかったので、ちょいと一工夫。

小さめにきった具材をオリーブオイルで軽く炒めた後、
オーブン(トースター160℃)で10分ほど焼いてから煮込んでみました。

そしたらば、うん。

なかなか、よし。
野菜だけの筑前煮って、どうもイマイチうまくできなかったけど、
これならなかなかイケル。
ヒナ助さんも、おかわりを所望しておりました(夜も朝も。←おいっ)

これに、銀杏でも加えてまた作ってみようっと♪


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今日のお弁当 月見だんご

明け方は曇っていたけど、
おてんとさんが、顔をのぞかせて気持ちよく晴れてきました。
明日は十五夜ですが、お月さん、みれるかな。

さて、十五夜を前に、今日の給食には「つきみだんご」

ということで、ヒナ助さんのお弁当にも
お団子をちょこんと3つ。

 月見団子弁当

あずきかぼちゃ と さつまいもの輪切りも添えたら
あら、かわいらしい(´∀`*)

写真では、お団子を詰める時にお弁当箱のふちについた
タレがちょっと気になるけど。

今朝はちょっぴり寝過ごしてしまい、
(おっとうが6時に声をかけてくれたらしく、
それを聞いたヒナ助もおっかあの手を握ったとか。全然わからんかったわ )
バタバタ作って、詰めて、フ

間に合って、よかった(^-^;)



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